ΠΟΛΥΜΗΧΑΝΗΜΑ PARRILLA ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙΕΡΑ ΕΠΙΔΑΠΕΔΙΑ MULTI 1.40 ROASTER

το επαγγελματικό επιδαπέδιο πολυμηχάνημα multi 1.40 της roaster είναι μια στιβαρή κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα aisi 304, σχεδιασμένη να προσφέρει μέγιστη ευελιξία συνδυάζοντας δύο διαφορετικές τεχνικές ψησίματος. η μονάδα διαθέτει μια ανοξείδωτη σχάρα τύπου «v» (parrilla) με χειροκίνητο σύστημα ανύψωσης μέσω τροχού για ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας, καθώς και ένα ενσωματωμένο σύστημα κοντοσουβλιέρας (churrasco) με ηλεκτρικό μοτέρ (220v/25w) που υποστηρίζει την αυτόματη περιστροφή πολλαπλών θέσεων. η εσωτερική επένδυση από πυρότουβλα εξασφαλίζει κορυφαία θερμομόνωση και σημαντική οικονομία στην κατανάλωση κάρβουνου. το σύστημα περιλαμβάνει κεκλιμένη σχάρα για τη συλλογή λιπών, μειώνοντας τις αναφλέξεις και τον καπνό, ενώ εδράζεται σε ανοιχτή βάση (σταντ) με οδηγούς για λεκανάκια gastronorm (gn) για την απόλυτη οργάνωση του σεφ. ο χρόνος προθέρμανσης είναι περίπου 30 λεπτά και η θερμοκρασία λειτουργίας κυμαίνεται μεταξύ 200°c και 250°c. η συσκευασία περιλαμβάνει την Parrilla, σούβλες κοντοσουβλιού, σκαλιστήρι και φτυάρι στάχτης